Мы – сеть отелей и хостелов "Друзья", работаем с 2009 года, а в этом году (примерно через месяц) у нас откроется кафе-бар «Friendsplace» на 100 посадочных мест на ул. Ломоносова, 3, с современной русской, европейской, паназиатской кухней. Отличный Шеф у нас уже есть, остается найти Управляющего.
Наш сайт: friendsplace.ru
Обязанности:
— Организация работы сотрудников кафе;
— Контроль кассовой дисциплины;
— Контроль и планирование бюджета;
— Прогнозирование, анализ объемов продаж, ведение отчетности;
— Оптимизация затрат;
— Общение с гостями, сбор информации о степени удовлетворенности гостей;
— Проведение инвентаризаций;
— Поиск новых поставщиков продукции, заключение договоров;
— Контроль сервировки, стандартов сервиса и соблюдения технологии подачи пищи;
— Продвижение через мероприятия и соц.сети;
Требования:
— Опыт работы в общепите на аналогичной должности от 3 лет;
— Личные качества: интеллигентность, доброжелательность, дисциплинированность, энергичность, стреcсоустойчивость, коммуникабельность;
— Уверенный пользователь ПК, Word, Excel, 1С (желательно);
— Владение разговорным английский.
Условия:
— Испытательный срок – 3 месяца;
— Ненормированный рабочий день – 40 часов в неделю;
— З/п – по результатам собеседования.